Otvorené prevádzky gastronomických zariadení 2013

Ako sa pripravuje chlebík, či rožky sa dozvedeli žiaci základnej školy z Pezinka v partnerskej pekárni Bageta Pezinok. Deti sa oboznámili s chodom pekárne. Zaujali ich najmä dávkovacie zariadenia surovín, veľké miešacie stroje v ktorých sa pripravuje kysnuté cesto a tiež formovacie rohlíkovacie stroje. Žiaci mali možnosť vidieť aj sádzanie chlebov sádzacím zariadením do etrážovej pece.

Majster pekár predviedol prípravu cesta na jemné pečivo a neskor ukázal žiakom rozne možnosti tvarovania výrobkov. Žiaci si mohli vyskúšať vytvarovať a pripraviť vlastné výrobky. Po upečení si ich mohli odniesť a ukázať tak doma rodičom či súrodencom.